预糊化淀粉因采用国际阿尔法生产工艺,所以又称为阿尔法淀粉(α-淀粉)、预胶化淀粉、物理改性淀粉、膨化淀粉。
1、食品工业
阿尔法淀粉广泛应用于各种方便食品中,使用时可省去蒸煮操作,起到增稠。改进口感等作用。例如:用阿尔法淀粉配制的布丁粉,用冷牛奶搅匀即可食用;蛋糕粉中加入阿尔法淀粉,配蛋糕时加水易混成面团,包含水分和空气多,体积较大。
2、水产养殖业
阿尔法淀粉用于养殖业,其较主要的用途是配制在鳗鱼、甲鱼等饲料中。阿尔法淀粉作为水产饲料的粘结剂,其用量为20—25%。另外它可用来作观赏鱼饲料的粘合剂,使饲料颗粒光滑度增大,同时鱼也喜欢食用。
3、医药工业
在医药工业中预糊化淀粉主要作为药片粘合剂,它具有成型后强度大,服后易消化,易溶解及**的特点。
4、铸造生产工业
a、阿尔法淀粉可用作铸铁、铸钢用型砂的胶粘剂,冷水溶解*,胶粘力强,能提高型砂热湿拉强度,减缓石英砂受热潮胀,从而提高砂型的抗夹砂能力,防止铸件产生夹砂,结疤缺陷。
b、阿尔法淀粉能提高型砂韧性,减少因铸模不良而造成的型变,降低铸件废品率,减少经济损失。
c、阿尔法淀粉能提高型砂表面强度,提高抗风干能力及抗铁水充蚀能力,可防止冲砂、砂眼缺陷。
d、阿尔淀粉能降低型砂高温强度,改善溶性能。阿尔法淀粉使用方便,加入量少,一般为0.5—1%。
5、石油钻井业
a、石油钻井中使用阿尔法淀粉,可以稳定井壁,改善井眼条件,防塌,絮凝钻屑等作用,能显著地降低饱和盐水泥浆的失水,具有较好的抗钙和抗温能力,可用作饱和盐水泥浆的防滤失剂。
b、石油钻井应用阿尔法淀粉于油井钻泥中,可以增加蓄水性和稠度。
溶液增稠性、良好水溶性、悬浮或与胶液稳定性、保护胶体作用、成膜性、保水性、黏合性能、无毒、无味、生物相容性、触变性等
预糊化淀粉是一种以**淀粉为原料,经过变性改良而成。具有许多重要的性质,包括:溶液增稠性、良好水溶性、悬浮或与胶液稳定性、保护胶体作用、成膜性、保水性、黏合性能、无毒、无味、生物相容性、触变性等。在建筑工业中(保温砂浆、腻子粉、瓷砖粘结、建筑砂浆等)可使施工性能提高,同时生产成本则降低10-20%左右。
1 很好的快速增稠能力,有一定的保水性。
2 用量小,较低的添加量即能达到很高的效果。
3 提高材料的抗下滑能力。
4 改善材料的操作性能,使操作更滑爽。
5 延长材料的开放时间。
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